「米工場」品牌理念
米工場的創立就是用飯團速食形式將每道中國日常菜式呈現，改變傳統飲食文化及習慣。
「米工場」行政總廚 Ryan Wong
由「米芝蓮」到「米工場」 創造健康輕食新風格
rbf隆重邀來陽光系總廚Ryan Wong 擔任行政總廚一職。Ryan的廚藝生涯由到日本學廚開始，他跟曾任French Window 餐廳大廚的法國廚師Mickael le Calvez 學習法國菜，亦曾與來自紐約的總廚Jake Addeo 合作；Ryan在履新前更曾於香港米芝蓮推介餐廳（連續2屆）擔任了多年的行政總廚。
Ryan擅長用本地和日本食材，配以意式烹調手法製作獨一無二的菜式。熱愛突破傳統框架的他喜愛鑽研創新口味和Fushion菜式，創新和大膽的烹調手法使他屢獲一致好評。
除擁有非凡的廚藝外，Ryan更會深度研究營養餐單，並獲取亞洲營養學會證書。多元背景及擁有資深經驗使他得以了解不同地方的美食文化外，更注重菜式中的營養元素。從其陽光外型中完美呈現他的烹調哲學，同時亦體現rbf最注重的原素，輕食與營養並重。